白癜风是一种顽固的皮肤性疾病，其发病的诱因有很多，而饮食也是一个重要的发病诱因。那么，白癜风患者吃什么蔬菜好呢?下面由济南中医白癜风医院专家做详细介绍。

　　白癜风患者应多吃一些富含酪氨酸、锌、铁等物质的蔬菜，如豌豆、绿豆、茄子、胡萝卜、茄子、丝瓜、冬笋、木耳、黄豆等，这些蔬菜都含有丰富的微量元素，对白癜风患者的黑色素细胞起到很好的促进作用。

　　但是对于富含维生素C的蔬菜患者就应该少吃些了，因为白癜风是常见的色素减退性皮肤病。其发病机制是由于人体皮肤和毛囊的黑素细胞内酪氨酸酶的活性减退或消失，导致黑素体生成进行性减少或消失，而引起的局限性或泛发型脱色素病变。

　　酪氨酸酶是黑素生成途径中的主要限速酶，体现在酪氨酸酶生成多巴和多巴醌的过程均需酪氨酸酶的参与。维生素c能使已形成的多巴醌立即还原成多巴，从而中断了黑素的生物合成。维生素c既会影响肠道吸收铜离子，又能降低血中血清铜氧化酶活性，从而影响酪氨酸酶活性。可以推测，维生素c可使部分病人，特别是血清铜氧化酶活性偏低的人诱发白癜风。

　　因此，患者对富含维生素c的蔬菜，如辣椒、菜花、香菜、蒜苗、芥菜、苦瓜、雪里蕻等，水果如鲜橘、柚子、鲜枣、山楂、樱桃、猕猴桃、草莓、杨梅等应尽量不吃活少吃。此外做好白癜风护理对于白癜风的治疗也是有帮助的。

　　以上就是济南中医白癜风医院专家对白癜风患者吃什么蔬菜好的介绍，希望给广大患者带来帮助。如果您有想了解的问题，请您咨询在线专家或是拨打我们的热线。

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