白癜风患者能吃螃蟹,白癜风患病因素有很多，这样的疾病很容易受到一些因素的影响出现白癜风的扩散，扩散后的白癜风对患者的影响是很大的，所以出现白癜风就要知道怎么样的护理，这样能预防白癜风的扩散，那，白癜风患者能吃螃蟹，看一下济南中医白癜风医院的专家怎么说。

　　1白癜风患者不宜食用死蟹：蟹被捕获后常因挣扎而消耗体内的糖元，使体内乳酸增多。其死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹 肉中。在弱酸条件下，细菌会分解蟹体内的氨基酸，产生大量组胺和类组胺物质。

　　2组胺是一种有害物质，会引起过敏性食物中毒;类组胺物质会使白癜风患者呕吐、 腹痛、腹泻。白癜风患者不食久存熟蟹，存放的熟螃蟹极易被细菌侵入而污染，因此，螃蟹宜现烧现吃，不要存放。熟蟹置放时间过长，不但冷腥，而且容易变质。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方( 是冰箱中)，吃时必须回锅再煮熟蒸透。推荐阅读白癜风在治疗难度大的原因

　　3白癜风患者不宜食用生蟹：螃蟹一般以动物尸体或腐殖质为食，因而蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。螃蟹往往带有肺吸虫的囊拗和副溶血性弧 菌，如不高温消毒，肺吸虫进入白癜风患者人体后可造成肺脏损伤。如果副溶血性弧菌大量侵入人体则会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。因此，食蟹要蒸熟煮透。