民以食为天，现在人们生活水平有了明显的提高，温饱问题也随之解决了，人们对于饮食也有了更加深入的研究。为了从日常饮食中获得更多的营养，或是为了解决自身的健康问题，人们对饮食的要求也越来越高。饮食合理健康，不仅会调节机体，增强体质，还补充我们的身体所需要的微量元素与营养物质。近几年来，青少年白癜风患者的发病和饮食有很大的关系。

很多青少年白癜风患者由于日常的偏食，挑食，导致内分泌失调和微量元素缺乏，进而为白癜风的发生埋下了诱因。当然还有其它的饮食因素也是刺激白癜风发病的因素。

1、吃海鲜会诱发或加重白癜风

吃海鲜导致白癜风发生或加重的病例屡见不鲜。一般在食海鲜1周左右发病。很多青少年白癜风疾病的发生都与海鲜有关，一些患者介绍说自己每次吃海鲜后白斑扩大，至于吃海鲜可能与引发变态反应、导致免疫失调有关，特别是那些皮肤易过敏者来讲，吃海鲜会出现过敏反应，但仍是有很多易过敏者或白癜风患者禁不住海鲜美味的诱惑，一再贪吃，这就导致了青少年白癜风疾病的扩散。

2、过量摄入维生素C会诱发或加重白癜风

维生素C是还原剂，参与酪氨酸代谢，抑制多巴氧化，可使皮肤中形成的黑素还原为无色物质，亦可使黑素转变为水溶性的胶样物质，从而使黑素形成减少。维生素C广泛存在于水果、蔬菜及一些植物的叶中。维生素C含量丰富的水果包括甜瓜、葡萄、柚、木瓜、猕猴桃、草莓、柑子、橘子以及西瓜、酸枣等。富含维生素C的果汁包括葡萄汁和橙汁。有些水果汁是强化了维生素C的，包括苹果汁、酸果汁以及葡萄汁。富含维生素C的蔬菜包括芦笋、花椰菜、圆白菜、菜花、芥菜、辣椒（红的或绿的）、马铃薯、甘薯、西红柿以及西红柿汁等。一般来说，带酸味的水果或蔬菜中的维生素C含量普遍较高。

    因此，青少年白癜风患者的饮食是导致他们患有白癜风和导致白癜风进一步扩散的主要因素之一，但是，有病就有解，有导致白癜风疾病的食物就有辅助治疗的食物，青少年白癜风患者可以多吃一些富含酪氨酸的食物，像鸡肉、瘦猪肉、奶类、蛋类、动物肝脏以及新鲜蔬菜等，都会辅助白癜风疾病的治疗。