西红柿，是一种草本植物，果肉多，酸甜可口，是很多人喜欢的食物。更是很多女士的爱，因为西红柿对人体有很多的好处，可以美容，防癌，抗衰老等。是人们食用的佳食物之一，例如西红柿炒鸡蛋就是我们经常吃的，味道特别鲜美。生吃别有一番滋味。但是，这么好吃又食用的食物，并非适合所有人吃，例如身上长有白斑的皮肤病患者是否可以吃西红柿呢?怎么食用西红柿才是健康的呢，下面由济南中医白癜风医院专家为您进行讲解：

　　很多的皮肤疾病的症状，就是患者皮肤表面出现白斑，白癜风就是为典型的。身上有白斑不一定就是白癜风，但是白癜风就是身上有白斑。那西红柿和皮肤疾病有什么关系呢?我们首先来看看白癜风的病因是什么。白癜风病因有很多，有外伤因素、免疫力和内分泌失调、遗传因素、饮食因素等等。

　　白癜风患者在饮食方面有很多的饮食禁忌，例如：1.不可以吃辛辣刺激食物，像辣椒、葱、酒等。2.不可以吃富含维生素C的食物，猕猴桃、鲜枣、草莓、橙子、西红柿等等。3.不可偏食厌食，只吃蔬菜或者只吃肉类，要营养均衡。

　　西红柿是我们常用的饮食之一，又因为西红柿富含维生素C，所以西红柿是白癜风患者的饮食禁忌，好不吃或者少吃。那为何西红柿是白癜风患者的饮食禁忌呢?来听听中医医院专家程秀珍主任是怎样回答的：

　　白癜风致病原因是由于患者血液和白斑患处，缺少了某些微量金属元素，而使得体内酪氨酸酶活性降低，影响了体内黑色素的合成代谢，才导致病变的发生。因西红柿含大量的维C，而维生素C能中断黑色素的合成以及代谢，阻止了患处黑色素的再生，所以吃西红柿是会加重患者的病情，不利于白斑部位，黑色素再生，因此，西红柿被列为白癜风饮食禁忌之一。

　　这里说的饮食禁忌，并非患者绝对禁食，西红柿富含丰富的营养，是人体需要的，而且西红柿对人体健康有很多的益处。可以美容、防癌、治高血压、防中暑、抗真菌等作用，所以白癜风患者少量吃些是可以的，千万记得不可多食。此外，吃西红柿时还要注意，1.黄瓜和西红柿不可同食，因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，和西红柿同食用，会破坏掉西红柿中的维生素C，不能很好的补充营养。2.不可吃生西红柿，因为生西红柿中含有龙葵碱，形状为针状结晶体，容易被酸水解，出现中毒现象。

　　所以说，不管是吃什么食物，都要在吃之前了解它对人体的利与弊，注意正确食用。不要因为饮食上的一点失误，毁了自己的健康。白癜风患者在吃西红柿时，要根据自己的病情状况，不可盲目食用西红柿，不吃或少吃为宜。

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